Maurice est un livre sur le levain, une sorte de de manifeste de la pâte qui lève, on suit les pérégrinations de Maurice le levain à travers différentes recettes de pains en tout genre. C'est aussi le premier fanzine en binôme entre Barbara Meuli et Lucas Ferrero, cette rencontre est le levain qui donnera lieu à d'autres projets entre les deux dessinateurices. "Pour faire du pain il faut devenir du pain" !